Colori di Italia, Valpolicella Vigneti del Sole

Artikelnummer
7000014608
Deze wijn komt uit wijngaarden in het Noorden van Verona, in het hart van het uitgebreide Valpolicella gebied. De wijn is zacht, vol en fruitig met kruidige, nootachtige tonen in de smaak. De geur doet vrij intensief denken aan leer.
Omschrijving
De druiven worden zachtjes geperst, daarna laat men de schillen gedurende 12 tot 15 dagen macereren, terwijl men de massa regelmatig remonteert. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuurvan 25 tot 27 graden. Daarna volgt de malolactische fermentatie. De wijnen blijven 2 tot 3 maanden op fles voor klaring. De wijn is robijnrood, heeft een mooie body en balans.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
12%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Ja
Land
Italië
Ligging wijngaard
Deze wijn komt uit de wijngaarden in het Noorden van Verona, in het hart van het uitgebreide Valpolicella gebied. De bodem betaat uit slib, klei en kalksteen.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Veneto
Seal / afsluiting
Kurk
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Colori di Italia, Valpolicella Vigneti del Sole
Wijn/Spijs combinatie
De wijn past goed bij smakelijke gerechten zoals risotto, pasta en tagliatella of bij gebraden vlees wild en kaas.
Druivensoort
corvina, corvinone, rondinella
Jaar
2018