E.DELAUNAY, Meursault 1ER Cru Les Charmes

Artikelnummer
7000017223
Deze wijn heeft een prachtige bleekgouden tint en valt onmiddellijk op door zijn expressieve neus met een opmerkelijke aromatische intensiteit. In de neus houttonen maar ook geconfijte kastanjes, verse hazelnoten en kastanjes. Dit wordt gevolgd door groenere, frissere tonen van citrus, gras en citroengras waarna ook oranjebloesem, citroen en sinaasappel. De frisheid domineert in de mond, ondersteund door aangename, stevige zuren. De wijn is rijk en krachtig met een mooie diepte. De smaken evolueren naar warmere tonen van crème brûlée en gekarameliseerde appeltaart tatin. Hints van gerstesuiker worden gevolgd door mooie nuances van bijenwas en verse honing. In de afdronk ziltig met een vleugje vuursteen door het kalkrijke bodemprofiel van “Les Charmes”. Dit is een uitstekende witte wijn om op te leggen.
Omschrijving
Het huis van Edouard DELAUNAY werd in 1893 in Nuits-Saint-Georges opgericht door de overgrootvader van Laurent Delaunay. Gedurende de 20e eeuw stond het huis bekend als een van de belangrijkste Bourgondische landgoederen dankzij de kwaliteit van zijn wijnen die wereldwijd werden gedistribueerd naar belangrijke Franse instellingen (Elysée, Sénat) en werden verkocht bij prestigieuze wijnhandelaren. Vanwege de reputatie hebben de grootste landgoederen van die tijd het de distributie van hun prestigieuze wijnen toevertrouwd, zoals Domaine de la Romanée Conti en de familie Liger-Belair (La Romanée). Begin jaren negentig moest het huis worden verkocht en raakte geleidelijk in de vergetelheid. Laurent Delaunay kocht de familienaam eind 2017 terug om deze te herstellen tot de grootste namen van Bourgondië door uitzonderlijke wijnen aan te bieden in een luxe en traditionele stijl. Vanaf jaargang 2017 biedt het huis Edouard DELAUNAY een collectie van een dertigtal wijnen uit de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, van regionale appellaties tot Grands Crus. Nauwkeurige, subtiele wijnen die een voorbeeld zijn van balans en discretie, bedoeld voor de van te genieten, voor iedere wijnliefhebber van over de hele wereld.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
13%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Gelegen ten zuiden van het dorp, halverwege de helling, is het perceel
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Bourgogne
Seal / afsluiting
Kurk
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Edouard Delaunay – Meursault 1er Cru “Les Charmes”
Wijn/Spijs combinatie
Dit is een uitstekende witte wijn om op te leggen. Heerlijk bij langoustine, visgerechten met roomsaus, kalfsvlees in saus
Rijping
De druiven voor deze wijn worden met de hand geplukt en na het sorteren voorzichtig geperst. Daarna 24 uur bezinking voordat het sap wordt overgebracht naar vaten waar het een langzame fermentatie ondergaat met gebruik van inheemse gisten. Door de koelte in de kelders daarna ook een langzame malolactische vergisting die tot de lente duurt. De wijn wordt regelmatig geroerd, de zogenaamde bâtonnage genoemd om deze extra smaak te geven. Hierna rijping voor 12 maanden in eikenhouten vaten (25% nieuwe vaten) uit de Vogezenbossen in Oost Frankrijk.
Druivensoort
chardonnay
Jaar
2017