Les Terrasses Priorat Old Vines

Artikelnummer
46398
Alvaro Palacios is na zijn studie in Bordeaux sinds 1989 aan de slag in Priorat. Hij bouwde er zijn eigen wijndomein op. Zijn iconische Priorats verschaften hem cultstatus: hij wordt sindsdien beschouwd als Spaanse ster wijnbouwer. De iconische wijnen zijn op allocatie. Maar met Les Terrasses van 60 jaar oude stokken biedt Alvaro een koopbare Prioratwijn. De wijn heeft aroma's van frambozen, kersen en pruimen maar ook van koffie, kruiden en natte aarde. De smaak is vol, rond met duidelijke tannines en een lange afdronk.
Download afbeelding Meer informatie
* Doos van 12 flessen
Beschrijving
Alvaro Palacios is zevende in een gezin met 9 kinderen. Zijn vader leidde Palacios Remondo, het Rioja familiebedrijf in Alfaro. Van Alvaro werd verwacht dat hij naar Bordeaux ging om wijnbouw te studeren. Via een stage op Chateau Petrus raakte hij geboeid door de bijzondere terroir en de grootsheid van de wijn. Na zijn studie koos hij niet naar het familiedomein terug te keren maar zijn eigen weg te gaan. Hij sluit zich in 1989 aan bij enkele pioniers die de revival van de wijngaarden van Priorat nastreven. Priorat is een klein bergachtig gebied waar de Karthuizer monnikken de wijnbouw meer dan zes eeuwen lang hebben bedreven. De steile wijngaarden kunnen net als vroeger alleen met muilezels worden bewerkt, zeer arbeidsintensief. Alvaro bouwt een wijngoed op met wijngaarden als Gratallops, Finca Dofi en de absolute top: L'Ermita - een cultwijn. De bodem in Priorat bestaat hoofdzakelijk uit leisteen. Les Terrasses wordt gemaakt van 50/50Garnache en Samso uit eigen wijngaarden die biologisch bewerkt worden en van aangekochte druiven van percelen met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar. De oogst is handmatig en de opbrengsten zijn zeer laag: 10-15 hl/ha. De vinificatie vindt plaats i RVS, cuves van cement en in grote houten vaten. De rijping duurt 12 maanden in Frans eiken vaten, waarvan 20% nieuw. De wijn heeft aroma's van frambozen, kersen en pruimen maar ook van koffie, kruiden en natte aarde. De smaak is vol, rond met duidelijke tannines en de wijn heeft een lange afdronk.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
14.5%
Land
Spanje
Ligging wijngaard
Op steile hellingen. De bodem bestaat uit leisteen.
Verpakkingshoeveelheid
12
Regio
Catalunya
Seal / afsluiting
KURK
Wijnhuis
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Karakteristieke wijn van bijzonder terroir en 60 jaar oude stokken.
Wijn/Spijs combinatie
Bij wildgerechten en pikante kazen.
Leeftijd wijnstok
60 TOT 90 JAAR OUD
Opbrengst
10 HL/HA.
Rijping
11 maanden in Frans eiken vaten waarvan 20% nieuw.
Potentiele ontwikkeling
Optimaal drinkgenot na 5 jaar, potentie tot 15 jaar.
Bodem type
Lagen van gelamineerde leisteen, voornamelijk verticaal en schuin.
Druivensoort
garnacha tinta, samso
Jaar
2015