M. Chapoutier Lubéron "La Ciboise" Blanc

Artikelnummer
46289
La Ciboise blanc heeft een lichte kleur met groene en gele tinten. Aroma's van witte bloesem, citroen en exotisch fruit waarna in de smaak een goede balans opvalt tussen frisheid en rondheid met een lange afdronk.Michel Chapoutier is één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmaker. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Bijzonder is ook het etiket dat voorzien is van braillepuntjes voor visueel gehandicapten.
* Doos van 6 flessen
Beschrijving
Het wijngebied Côtes du Lubéron wordt gevormd door 36 gemeenten die aan weerszijden van Montagne du Lubéron liggen. De bergrug rijst tot meer dan 1100 meter hoogte en werd met zijn omgeving geheel totnatuurpark verklaard. De oppervlakte bestrijkt ongeveer een derde van het departement Vaucluse. In 1988 kreeg de wijnstreek de Appellation Controlée Côtes du Lubéron, tegenwoordig simpelweg afgekort tot "Lubéron". Michel Chapoutier is visionair en pionier op het gebied van de biodynamische wijnbouw en één van Frankrijk's meest gerespecteerde wijnmaakers. Hij bracht de reputatie van het familiebdrijf naar de top van de Rhône. In de vakpers wordt hij wel een levende legende genoemd. Wijngoeroe Robert Parker waardeerde in afgelopen paar jaar vijf van zijn wijnen met de maximale score van 100 punten! Bijzonder zijn ook de etiketten die voorzien zijn van braillepuntjes voor visueel gehandicapten. De most van La Ciboise Blanc (er is ook een heerlijke Rouge) gist in drie weken op lage temperatuur, van 14 tot 18 graden en blijft daarna geruime tijd op zijn lie om het bouquet optimaal te laten ontwikkelen. Malolactische gisting blijft achterwege waardoor de frisheid optimaal behouden blijft. La Ciboise blanc heeft een lichte kleur met groene en gele tinten. Aroma's van witte bloesem, citroen en exotisch fruit waarna in de smaak een goede balans opvalt tussen frisheid en rondheid met een lange afdronk.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
13%
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Aan de voet van Montagne du Lubéron.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Cotes du luberon
Seal / afsluiting
KURK
Wijnhuis
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Frisse en tegelijkertijd zachte droge witte wijn van meesterwijnbouwer M. Chapoutier. In bouquet en smaak witte bloesem, citroen en exotisch fruit met een heerlijke lange afdronk.
Wijn/Spijs combinatie
Uitstekend aperitief, bij vis- en witvleesgerechten en goed bij wit schimmel geitenkazen zoals Banon.
Rijping
De wijn rijpt op de fijne "Lie" in vaten. Er vindt geen malolactische fermentatie plaats.
Potentiele ontwikkeling
2 tot 3 jaar.
Bodem type
Verzameling van scree (talus), gebroken rots delen op zanderige kleigrond aan de voet van het Lubéron gebergte.
Druivensoort
grenache blanc, roussanne, ugni blanc, vermentino
Jaar
2016