POITOUT, PETIT CHABLIS

Artikelnummer
7000017203
Met zijn lichtgele strokleur presenteert deze Petit Chablis een complexe neus van citrusvruchten, gember en vuursteen. Mineralig en levendig in de smaak wat kenmerkend is voor Chablis. Heerlijk als aperitief maar zeker ook prachtig in combinatie met oesters.
Omschrijving
L&C Poitout is één van de nieuwe en opkomende namen in de Chablis. Het domein wordt met passie, enthousiasme en liefde beheerd door Louis en Catherine Poitout. Beide geboren en getogen in de Chablis, jeugdvrienden en door de wijnfamilies verbonden. Chablis zat altijd al in hun bloed. In 1994 zijn zij samen andere streken gaan ontdekken en hebben in de Elzas en in Parijs gewoond. In 2003 keerden zij terug om in Chablis hun droom te verwezenlijken: samen een wijnbedrijf beginnen. Domaine L&C Poitout bestaat uit zo'n 18 hectare en omvat de eigendommen van Catherine (Chablis en Lignorelles), die van Louis' vader, Michel Poitout (Maligny en Villy) en het door hun gekochte Domaine in Fleys. Nu gevestigd in het hart van Chablis, kunnen ze gasten ontvangen voor proeverijen en bezoeken. Het domein bevat unieke percelen, voornamelijk gelegen van het noorden tot het oosten van de regio, genesteld in en rond enkele van de Grand Cru wijngaarden. Deze wijngaarden hebben een uitzonderlijk terroir, in staat om echt unieke en serieuze Chablis wijnen te maken. Altijd met respect voor het land en rekening houdend met de plaatselijke flora en fauna. De druiven van de verschillende percelen worden strikt gescheiden gehouden en apart gevinifieerd om de authenticiteit van de wijnen te bewaren. Met zijn lichtgele strokleur presenteert deze Petit Chablis een complexe neus van citrusvruchten, gember en vuursteen. Mineralig en levendig in de smaak wat kenmerkend is voor Chablis. Heerlijk als aperitief maar zeker ook prachtig in combinatie met oesters.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
12%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Allergeen eiwitbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
De “Petit Chablis” wijngaarden bevinden zich aan weerszijden van de Serein vallei.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Bourgogne
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
Poitout Petit Chablis
Wijn/Spijs combinatie
Ideaal als aperitief, bij zomerse salades en uiteraard oesters.
Bodem type
L&C Poitou
Druivensoort
chardonnay
Jaar
2020