Drostdy-Hof Sauvignon Blanc

Artikelnummer
45519
De sappige, lekker lichte Drostdy-Hof Sauvignon Blanc heeft een transparante tint met een groengele fonkeling. Aroma's van passievrucht, meloen en ananas worden aangevuld met het pittige van groene paprika en citroengras. Deze crispy, fruitige wijn is geschikt om zo te drinken, om als aperitief te serveren en om bij lichte gerechten te schenken.
* Doos van 6 flessen
Beschrijving
Wijnhuis Drostdy-Hof, een voormalig gerechtshof uit de negentiende eeuw, ligt bij de plaats Tulbagh, 120 km van Kaapstad. Voor de Drostdy-Hofwijnen worden druiven uit de hele West-Kaap/Coastal Region gebruikt. Deze Sauvignon Blanc heeft druiven van granietrijke bodems in Stellenbosch, Paarl, Robertson en Durbanville als basis. Voor vergisting weken de druiven met schil op een lage temperatuur waardoor de zuren blijven behouden en de fruitige aroma's makkelijker vrijkomen. Het resultaat is een frisse, fruitige wijn met crispy zuren. Kenmerkende sauvignonaroma's van passievrucht en (citroen)gras komen in deze opwekkende wijn voor. Een ideaal aperitief dat geschikt is om bij salades en lichte (voor)gerechten te schenken.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
12.5%
Land
Zuid-Afrika
Ligging wijngaard
De Drostdy-Hof Sauvignon Blanc bestaat uit 100% sauvignon blanc. De druiven komen uit Stellenbosch, Paarl, Robertson en Durbanville. Veel wijngaarden hebben granietrijke bodems waardoor de wijn een mineralige toets krijgt. De wijngaarden liggen op koelere hoogtes, 210 tot 410 meter, in zuidwestelijke richting. Hoogte en verkoeling vanuit zee houden de gemiddelde temperatuur lager waardoor het rijpingsproces gelijkmatig verloopt. Suiker en aroma's kunnen zich ontwikkelen terwijl ook de zuren behouden blijven.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Stellenbosch
Seal / afsluiting
SCHROEFDOP
Wijnhuis
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Een transparante, lichtgele wijn met een uitgesproken frisse, fruitige en crispy smaak.
Wijn/Spijs combinatie
Ideaal aperitief en ook geschikt als borrel- en feestwijn. Aan tafel past deze verfrissende, fruitige Sauvignon Blanc bij salades, lichte visgerechten, asperges en geitenkaas.
Druivensoort
sauvignon blanc
Jaar
2016