Viña San Pedro Tierras Moradas

Artikelnummer
43847
Carmenère is van oorsprong afkomstig uit de Gironde en de druif werd na de druifluis in de 19e eeuw "vergeten". In 1991 werd hij door een Franse oenoloog van de Universiteit van Montpellier in Chili 'ontdekt'. Sindsdien wordt hij als een specialiteit van Chili gezien. San Pedro zag het daarom als uitdaging van deze druif ook een Grande Vino te maken. De wijn is intens rood met paarse hint. In de geur zijn bramen maar ook peper, kaneel en kruidnagel. Het is een volle, ronde en romige wijn met zijdezachte tannines en een prettige frisheid.
* Doos van 6 flessen
Beschrijving
Het wijnbedrijf San Pedro werd in 1865 door de broers Bonifacio en Jose Gregorio Correa Albano opgericht en was één van de eerste bedrijven die Chileense wijn exporteerde. Het bedrijf en een belangrijk deel van de wijngaarden bevinden zich in Molina in de Curicó Vallei. In de oude kelder die dateert van de oprichting, rijpen de Reserva's. San Pedro bezit wijngaarden die zich naast Curicó onder andere bevinden in Elqui, Casablanca, Maule en Cachapoal. In de jaren '90 van de vorige eeuw startte San Pedro een prestigieus project. Gebaseerd op de oude aanplant uit hun eigen beste wijngaarden werden de Grandes Vinos de San Pedro geïntroduceerd. Het begon met de Cabo de Hornos. In 2007 kwam daar de Tierras Moradas bij. Deze wijn is praktisch geheel gemaakt van oude Carmenère stokken. San Pedro zag het daarom als uitdaging van deze druif ook een Grande Vino te maken. De druiven komen van een perceel gelegen op de heuvels in hun Maule Valley wijngaard; de bodem heeft er een wonderlijke donkerpaarse kleur. De handmatige oogst vond in mei plaats. Eerst werd een koude prefermentatie toegepast van 7 dagen. De vinificatie volgde in 15000 liter Frans eiken foeders gedurende 30 dagen. De lagering duurtde vervolgens 17 maanden in Frans eiken vaten. De wijn is intens rood met een paarse hint. In de geur zijn bramen maar ook peper, kaneel en kruidnagel te vinden. Het is een volle, ronde en romige wijn met zijdezachte tannines en een prettige frisheid. Een complete top Carmenère met een weldadige afdronk.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
14%
Land
Chili
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Maule Valley
Wijnhuis
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Met deze Grande Vino Tierras Moradas laat San Pedro zien dat Carmenère hoge ogen gooit.
Wijn/Spijs combinatie
Bij rood vlees en geroosterde gerechten.
Leeftijd wijnstok
19 jaar.
Opbrengst
800 kg/ha.
Rijping
De lagering duurde 17 maanden, in Frans eiken vaten, 80% nieuw. Fles rijping 18 maanden.
Potentiele ontwikkeling
12 tot 15 jaar.
Bodem type
De wijngaard heeft een grondsoort met een donker-paarse kleur.
Druivensoort
carmenere, petit verdot
Jaar
2008