Disznókó Tokaji Dry Furmint

Artikelnummer
46397
Tokaji Dry Furmint wordt gemaakt op Disznókó, een wijnlandgoed waarvan alle wijngaarden aaneengesloten liggen. Dit landgoed heeft van ouds een bekende naam. Tegenwoordig wordt Disznókó tot de grootste namen in Tokaji gerekend. Tokaji Dry Furmint is een bleekgele wijn met aroma's van witte bloemen, peer en grapefruit. De smaak is fijn met fruitige frisheid en een licht mineralige afdronk.
* Doos van 6 flessen
Beschrijving
Disznókó is één van de meeste bekende en hystorische wijngoederen in Tokaji. Na de oprichting in de 17e was het in bezit van verschillende adellijke families. In 1992 kwam het in het bezit van AXA Millesimes, een groep met een aantal grote wijnbezittingen zoals Château Pichon-Longueville Baron in Bordeaux en Quinto do Noval in Oporto. In 1995 wordt László Mészáros bij Disznókó aangesteld. Hij is opgeleid in Hongarije en Frankrijk. Na een periode van begeleiding door het team van AXA is Lásló sinds 2000 geheel verantwoordelijk voor het werk in de wijngaarden, het wijnmaken en het algehele management. Het wijngebied Tokaji ligt in het Noordoosten van Hongarije, niet ver van de grens met Ukraine. De wijn Tokaji werd de wijn van de Koningen genoemd. Lodewijk XIV en ook de Tsaren genoten ervan. Maar Tokaji was zelf ook de Koning onder de wijnen, zo hoog torende de reputatie ervan boven andere wijnen uit. Disznókó wijngoed beslaat tegenwoordig 130 ha, 60% ervan is aangeplant met Furmint. Van deze druif, die als Hongaars eigen wordt beschouwd, wordt deze droge witte wijn gemaakt. De Furmint zijn 100% uit eigen wijngaarden. Bij volledige rijpheid worden de druiven handmatig geoogst en gelijk geperst om daarna in roestvrijstalen vaten op een temperatuur van 16-20 graden te worden gevinifieerd. De helft van de wijn ondergaat malolactische gisting. Tokaji Dry Furmint is een bleekgele wijn met aroma's van witte bloemen, peer en grapefruit. De smaak is fijn met fruitige frisheid en een licht mineralige afdronk.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
12.5%
Land
Hongarije
Ligging wijngaard
Op lichte hellingen op een ondergrond van vulkaangesteente en löss.
Verpakkingshoeveelheid
6
Regio
Tokaji
Seal / afsluiting
SCHROEFDOP
Wijnhuis
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Tokaji Dry Furmint is een bleekgele wijn met aroma's van witte bloemen, peer en grapefruit. De smaak is fijn met fruitige frisheid en een licht mineralige afdronk.
Wijn/Spijs combinatie
Lekker als aperitief, bij visgerechten met lichte sauzen, gevogelte en salades.
Rijping
1 maand gerijpt op de fijne "Lie" in RVS vaten. Botteling vond plaats in februari.
Potentiele ontwikkeling
2 tot 3 jaar.
Bodem type
De bodem bestaat uit een opeenhoping van vulkaanresten en löss.
Druivensoort
furmint
Jaar
2016